Ingredienti:180 gr di farina per dolci
150 gr di yogurt bianco
140 gr di zucchero
Un po' di zucchero a velo
100 gr di margarina o 4 cucchiai di olio di semi di girasole
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Separare i tuorli d'uovo dagli albumi e montare a neve ferma gli albumi. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. Versare nel composto lo yogurt, la margarina sciolta ( o l'olio di semi), la farina il lievito e infine gli albumi. Mescolate bene girando continuamente. Ungete con olio di semi uno stampo per ciambella di 26cm, spolverizzate con la farina e versatevi tutto il composto. Cuocete in forno caldo per circa mezz'ora. Quando è cotta, tiratela fuori dal forno e lasciatela raffreddare, sformatela su un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento