Ingredienti per 4 persone:4 fette di petto di pollo
1 limone
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di vino bianco secco
20 ml di olio extravergine di oliva
5-6 foglie di alloro
sale
pepe
1 rametto di rosmarino
Preparazione:
Amalgamare la farina con il vino, il succo di un limone, l'olio, l'alloro, il sale e il pepe. Cuocere per qualche minuto a fuoco basso, mescolando, fin quando la salsa non si rapprende. Condire i petti pollo con il succo dell'altro limone ed il rosmarino ed arrostisli. Ricoprire il pollo con la salsa al limone.
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