Ingredienti per 4 persone: 8 salsicce di maiale
1 kg di patate
q.b. di vino bianco
1 rametto di rosmarino
q.b. di olio extravergine d’oliva
q.b. di sale e pepe
Preparazione:
Pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate. In una pirofila da forno disponete sul fondo un filo d’olio adagiate le patate e le salsicce. Salate, pepate, cospargete con il rosmarino ed altro olio, aggiungete 1 bicchiere d’acqua e fate cuocere in forno caldo a 200°C per 30 minuti circa. Verso fine cottura spruzzate con il vino e fate evaporate. Servitele calde su piatti di portata.
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