Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno
8 pomodori perini
1 spicchio d'aglio
cipolla
basilico
olio d'oliva
sale
Preparazione:
Scottare e spellare i pomodori; tagliarli a metà e tritarli insieme col basilico lavato l'aglio e la cipolla sbucciati. Salare il trito e condirlo con l'olio. Adagiare le fette di tonno sulla griglia ben calda e farle cuocere per 15' rigirandole un paio di volte. Salarle leggermente disporle su piatti individuali ricoprirle con il trito di pomodoro e servire.
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