Ingredienti per 6 persone:
250 gr di noci tritate
180 gr di zucchero
200 gr di farina
200 gr di frutta candita mista a dadini
4 uova
1 cucchiaio di succo di limone
1 bustina di zucchero a velo
Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire gli albumi montati a neve ferma continuando a mescolare dal basso verso l'alto. Unire poco alla volta la farina, le noci, i canditi e il succo di limone. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti circa. Servire tiepida cosparsa di zucchero a velo.
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